料理王国100選 料理王国100選料理王国100選
料理王国100選
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アンドレア コッリ・ペルジーニ・ロッソ D.O.C 2003
アンドレア コッリ・ペルジーニ・ロッソ D.O.C 2003
伊ウンブリア州産の円熟ワイン
イタリア・ウンブリア州ペルージャ近郊の丘に広がるブドウ畑から手摘みされたブドウを厳選。ステンレススチールの中で20〜25日間ねかされたのち、50%のマロラクティック発酵が行われ、オーク樽で最低14カ月ねかされる。熟成後も2〜3カ月タンクの中で休ませ、ボトル詰めされてからさらに6カ月熟成させて、ようやく完成する芳醇なワインである。
750ml 9135円