料理王国100選 料理王国100選料理王国100選
料理王国100選
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ヴィトロフラム蒸し器
ヴィトロフラム蒸し器
ガラス製なので、蒸し加減が明瞭
世界No.1ガラスメーカー、フランス・アルク社リュミナルクのガラス製蒸し器。調理過程を見ていられるので、蒸し加減がわかりやすい。セイロの下の保温性に富んだ超耐熱ガラス製の鍋は、単独で使用することもでき、セイロから滴り落ちる食材の旨味を利用して、蒸し料理とスープを同時調理することもできる。ガラス製だから、臭い移りもなく衛生的。
内径20cm、W26×D23×H20cm 9450円