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料理王国100選
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南高梅ピーチプレミアムコンフィチュール
南高梅ピーチプレミアムコンフィチュール
日本ならではの果実をベースに
梅の最高峰ブランド、和歌山県産の完熟南高梅を生産農家から直接仕入れて、ベースのコンフィチュールに。そこへ角切りにした新鮮な桃の果肉をたっぷりミックス。酸味と甘味のバランスが絶妙な一品は、デザート感覚で食べることができる。日本の果実のすばらしさを実感させてくれるジャムだ。
150cc 1300円
鈴木純子さん
「果実の食感が残っていておいしい。シチリア風に、カルパッチョに添えてもいいのでは」