料理王国100選 料理王国100選料理王国100選
料理王国100選
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ル レクチエ
ル レクチエ
芳しい香りの新潟産高級西洋ナシ
フランスから最初に新潟の地に伝わり100年、高度な栽培技術が脈々と受け継がれてきた西洋ナシ「ル レクチエ」。緻密な果肉、芳しい香り、上品な甘さと深い味わいは、パーティの優雅なデザートにぴったりだ。スライスした果肉に貴腐ワインかスパークリングワインをたっぷりかけていただくのがおすすめ。
1500円/kg
若林英司さん
「香りが豊かでフレッシュ感にあふれています。デセールとしていろいろな可能性がある」