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アルチェネロ 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル
アルチェネロ 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル
マイルドで軽やかな果実感がある
オーガニックの先駆ブランド「アルチェネロ」の一番搾りオイルは、日本でも1994年の発売以来、ロングセラーとなっている商品。南イタリアで手摘みされた有機オリーブは、24時間以内にコールドプレスと呼ばれる低温圧搾法で搾られ、香り・味・色などの厳しい基準を満たした油のみが瓶詰めされる。
250ml 1155円
中島眞介さん
「香りがよく渋味もなかなか。日本人好みのオイルです。カルパッチョに使用してみたい」