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スペイン産高級エキストラヴァージンオリーブオイル イオ
スペイン産高級エキストラヴァージンオリーブオイル イオ
5万本のオリーブから選ばれた5%
200年以上の伝統と最新技術を持つスペインの生産者によって生み出される「イオ」。5万本のオリーブの木から、このオイル用に選び抜かれるオリーブはわずか5%。世界でも稀な酸度0.1の最高級品だ。どこまでもフルーティかつなめらか。青リンゴや採れたての植物のようなフレッシュ感がある。
250ml 3360円、500ml 5250円
中村雅彦さん
「ゆでたてのパスタに、塩と粗挽き黒コショウとこのオリーブオイルだけかけて食べたい」