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料理王国100選
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エスプーマ アドバンス 東邦アセチレンver.
エスプーマ アドバンス 東邦アセチレンver.
簡単な操作で液状食品を泡状に
瞬く間に世界中に広がった、液状食品を泡にする新料理法、エスプーマ。亜酸化窒素ガスを使ったこの装置なら、食材の味や香りを損なうことなく、軽く美しいムースを手軽に作ることができる。
エスプーマ アドバンス充填器+アドバンスディスペンサー(S、M、L)+食品添加物用亜酸化窒素ガス 価格応相談
今田愛さん
「パーティーのサプライズアイテムとしておもしろいのでは。 保管まで考えたデザインも◎」