料理王国100選 料理王国100選料理王国100選
料理王国100選
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望来豚
望来豚
豚肉では数少ない霜降り肉
北海道産原料をふんだんに使用しており、国産自給飼料比率が高い豚肉。「FOOD ACTIONNIPPONN アワード2010」でも入選した。飼料には、ホエイ、牛乳、ジャガイモ、小麦、米、豆腐、うどん、パンなどを使用。脂身の甘みと香り、あっさりした脂切れの良さで人気の豚肉だ。
ロース1kg 2050円
長本和子さん
「噛むほどにいい味がでてくる。柔らかすぎず肉の魅力を伝えている」
沢 亜紀さん
「キメもツヤもgood。旨味があり、甘さもある」