料理王国100選 料理王国100選料理王国100選
料理王国100選
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とかちマッシュ (ホワイト・ブラウン)
とかちマッシュ (ホワイト・ブラウン)
十勝の大地が育んだ2色のキノコ
「良質な培地」と「良質な水」がそろった十勝で育ったマッシュルーム。栽培に使われるワラは、世界でも珍しい巨大馬「輓馬(ばんば)」の寝ワラで十勝産小麦ワラ100%。さらには清流で知られる札内川の伏流水を使用するなど、本場ヨーロッパと同じ培地原料で生産できるファームは日本で唯一。
100gパック 210円
佐藤真一さん
「白のやさしい香り、ブラウンのしっかりとした土の香りが鮮明に出て良い」
横塚美穂さん
「フレッシュな食感,マッシュルームらしい香りを楽しむのもアリ」