料理王国100選 料理王国100選料理王国100選
料理王国100選
73
勝保 - かつほ - 純米吟醸酒
勝保 - かつほ - 純米吟醸酒
ホタル舞う棚田で生まれた酒
新潟県長岡市勝保河内地区はホタルが舞い飛ぶ自然豊かな里山。本品はこの地で栽培される酒米「五百万石」で造られている。新潟らしい淡麗辛口だが、ほのかに米の香りがして、どんな料理とも良く合う。冷やか常温、お燗が好きな人には40度前後のぬる燗がおすすめ。強く感じる場合はロックでもおいしい。
720ml 1995円
藤森 真さん
「ふくよかで広がりのあるアルコールを感じる。アルコールは程よい」
豊田 希さん
「個性的なボトル。味わいや香りは個性が強くて印象に残る」