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料理王国100選
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Presorvac デュアル充電式ワイン&シャンパンセーバー
Presorvac デュアル充電式ワイン&シャンパンセーバー
「強くなじみが良い」打出しの魅力
明治41年(1908)に合羽橋で創業した老舗の料理道具屋「釜浅商店」。使い込むほどに手になじむ料理道具は、今も多くの料理人が愛用する職人の逸品。なかでも「釜浅の鉄打出しフライパン」は、打出しによってできた底面の凸凹によって、油がよく馴染むと評判。
W24cm×D48cm ×H10cm 4340円
日良実さん
「デザインがシンプル。オーソドックス応用範囲の広いフライパンですね」
松尾 大さん
「質実剛健でそっけないのが、かえっていいと思う」/font>