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ダマスカス 三徳包丁 165mm
ダマスカス 三徳包丁 165mm
高硬度を実現した切れ味抜群の包丁
鎌倉時代から続く美濃の刀剣作りの技術を継承した関孫六の三徳包丁。ダマスカスとは鋼材
を幾重にも重ねる製法で作られた刃体で、美しい文様は日本刀を彷彿とさせる。芯材に高硬
度が実現できる材料を使い、切れ味は抜群。
W29.3cm × D4.6cm × H2.3cm 290g 10500円
鈴木弥平さん
「十分な重みがあり、切れ味もすばらしいと思います」
中村勝宏さん
「ずっしりしていて持ち手が安定している。切り口が抜群で自分用に欲しい」

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