本多 哲也

本多 哲也

Tetsuya Honda
【イタリア料理】


1968年生まれ。専門学校卒業後、数店で修業したのち96年に渡伊。「イル・ルオゴ・ディ・アイモ・エ・ナディア」(ミラノ)などで修業。帰国後、「リストランテ アルポルト」に入り、99年に副料理長に就任。2004年に独立し現店オープン。

RISTORANTE HONDA:http://ristorantehonda.jp/

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