フランスミシュラン初の日本人三つ星シェフ 小林圭氏が御殿場にレストランを開店


2020年1月28日。フランスから飛び込んできた歴史的な快挙を、今も鮮明に覚えている人も少なくないだろう。「Restaurant KEI」の小林圭シェフが、フランスでアジア人として初のミシュラン三つ星を受賞した。あれから約1年。今年1月30日、御殿場の地に、小林氏のDNAを受け継ぐ新しいレストランが誕生した。創業500年の和菓子店、虎屋の18代目、黒川光晴社長と温めてきた10年来のプロジェクトが形になった「MaisonKEI」だ。


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