コロナ 「デリバリーでいいや」から「デリバリーがいい」へ。menuの新たなる挑戦 2021年8月3日 2020年の4月にテイクアウトとデリバリ… 【連載】コロナ禍での、店の舵取り①「神楽坂 石かわ」石川秀樹さん 2021年6月30日 2020年の3月頃から続くコロナ禍の中で… コロナ流行期の飲食イベントはどう進めるべきか？四川フェス２０２０の場合 2020年12月9日 私は三密を作るのが仕事です。年間50件前… 【コロナウイルス関連記事】「マルディ グラ」和知徹シェフのこれから 2020年11月30日 今「選ばれる店」になるには、お客さまの事… フードジャーナリスト柴田泉が見つめる「レストランこれから」の、これから「ル スプートニク」髙橋雄二郎シェフ 2020年11月26日 7月にオープン5周年を迎えました。コロナ…