フランス 【食英語コラム】ロールケーキはあってもroll cakeはないんです。 2020年3月26日 スポンジケーキに生クリームや果物などのフ… いまさら聞けない食知識!シャルキュトリとは? 2019年11月26日 素材、製法、地域性を含んだ本物へのこだわ… おいしいフォワグラはこうして生まれる! 2019年11月9日 世界の主な フォワグラの産地 5000年… 【銀座 エスキス】料理をアップデートする 発酵の使い方 2019年11月7日 日本とフランスの発酵食品の違いに衝撃を受… « 前へ