ブッチャー チャップリンも愛した和牛ステーキ。帝国ホテルの肉のスペシャリストに迫る 2021年3月17日 1890年の開業以来、帝国ホテルの伝統と… 【帝国ホテル】歴代料理長の血と汗の結晶 2021年2月12日 日本の繊細さに学び、日本の食材に挑んで伝…