鎌田昭男

日本のフランス料理界が大きな転機を迎えた1970年代

本場で学んだ料理人たちが新しいフランス料…

名匠のスペシャリテ「東京ドームホテル」鎌田昭男さん

時代を超えて愛され続ける名匠のスペシャリ…