この新鮮な手長海老は熱海の漁港から届いたものです。手に入った食材を見て、食していただくお客さまのお顔を思い浮かべながら、レシピを考えます。それが私のスタイル。 　ベルベーヌはフランスで愛されているハーブです。英名はレモ … 続きを読む 名匠のスペシャリテ「六本木ヴァンサン」城悦男さん