「世界の台所探検　料理から暮らしと社会がみえる」 台所は社会学のフィールド 世界各国の一般家庭の“台所”をフィールドワークするという書籍が発売された。食文化をテーマにした書籍としては、一風変わったテーマなのでなんだかとっ … 続きを読む 圧倒的な現場感とともに、世界の家庭の“台所事情”を読み解く