僕らがキッチンを飛び出す理由 近頃、ひとつの店舗に縛られず、積極的に社会にコミットしていく料理人が、とりわけ次世代に増えている。今回は、「SUGALABO」を経て現在、カリナリープロデューサーとして活躍する薬師神陸さん、 … 続きを読む 次世代シェフたちが、今、考えていること(前編)