クリスマスも終わり、新年の準備が始まったロンドンで、ぜひ2025年の訪問リストに入れていただきたいブラジル＆イタリアの独創料理レストランを紹介しよう。 料理の未体験ゾーンがあるとしたら、自国とは真反対の場所で食べられてい … 続きを読む 独創の「ダ・テッラ」。ラファエル・カガリ率いるモダン・ブラジル料理の新境地とは？