人生において大事なのは、常に自分自身であろうとすること ドミニク・クレンさん 今年で3年目となる「ブルガリ東京レストラン」の「エピクレア Epicurea 2017」。エグゼクティブシェフのルカ・ファンティンさんが、世界 … 続きを読む トップシェフからメッセージ。アメリカで女性シェフとして初めてのミシュラン2つ星に輝く