戦後の東京にフランス料理のレストラン登場 終戦から5年。1950年にイギリスのバレエ映画「赤い靴」が東京・有楽町の有楽座で封切りされると、銀座通りの靴屋に赤い靴が並び、バレエ塾が乱立。翌年には日本初のファッションショーが … 続きを読む 終戦から5年、日本のフレンチを牽引した名店「エスコフィエ」