料理人と生産者はともに歩み、進化するのが理想。尊敬して支え合い、時には待つことも大切です。 富山市 レヴォ 谷口英司さん 「テロワールを本気で追求するなら地方がいい」と考える料理人が増え、日本の料理人たちのステージは変わ … 続きを読む Go To Travelで行きたい地方の名店#1 富山市「レヴォ」