「野菜料理」を切り口にした異色のレストランガイドブックをご存知だろうか？　ベルギー発で世界に展開する『We’re Smart World : Green Guide』がそれだ。来日した創設者のフランク・フォル氏と、野菜料 … 続きを読む 野菜のレストランガイド!?
秋山能久シェフがWe’re Smart World : Green Guideと野菜料理を語る