10㎝以上の大岩ガキのみを「夏輝なつき」ブランドに 松葉ガニ、ラッキョウ、ナシなど食材が豊富な鳥取県が、2006年に新たなブランドを立ち上げた。天然岩ガキの「夏輝」である。真ガキの旬は秋から春だが、岩ガキは、産卵前の7月 … 続きを読む 漲る地方食材！漲る！鳥取県・鳥取市「岩ガキ」