フードジャーナリストや本誌ライターの皆様にお聞きした“今年注目したシェフ”をご紹介します。最も多くお名前が挙がったのは、こちらもこの方でした！ ジャーナリスト賞 ガストロノミー“ジョエル・ロブション” 関谷健一朗 「M. … 続きを読む 本誌執筆陣が選んだ“今年のシェフ”　24年2月号