地元の客か、遠方からのゲストかターゲットを絞らないと失敗する 小林寛司さん ヴィラアイーダ フランスやイタリアの片田舎にひっそりと建つ一軒家のレストランをイメージして建てたという「ヴィラアイーダ」。今でこそ周囲に建物が増 … 続きを読む 5年以上経営難が続いた。それでもやりたいことを優先「ヴィラ アイーダ」