28年の長きにわたり、南仏の高級リゾートを思わせる華やかな空間とサービスを提供してきた。料理長に就いて5年の木内和利シェフは、フランスで学んだ地理的、文化的、栄養学的に必然性のある食材の組み合わせで記憶に残る味を提供した … 続きを読む 輝く太陽、紺碧の海岸がもたらした魅惑のテイストを散りばめて【南仏料理】ラ・プロヴァンス（ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ）　23年6月号