前沢牛、短角牛、白金豚、佐助豚といったブランド肉をはじめ、ほろほろ鳥、三陸の魚介、山菜、キノコなど、岩手県は食材の宝庫だ。千葉県から奥州市前沢に移住して17年、現在は岩手フレンチを標榜する「ロレオール」のオーナーシェフで … 続きを読む 食を通して生産者と地域活性化のお手伝いをしていきたい。岩手「ロレオール」伊藤勝彦さん