古代ローマから伝わる柑橘使いの知恵を活かして 日向夏が優雅な女王なら、酸味の強いレモンはじゃじゃ馬タイプ。フレッシュなさわやかさはそのままに、酸味や苦味を抑え、雑味などを取り除くために手間をかける。「レモンペーストやパウ … 続きを読む プロが伝授！レモンの雑味を抑えめにしたピュアな酸味の引き出し方