昨年夏、ロンドンに初めて手巻きバーが登場し、脚光を浴びている。巻くのは銀座などで修業をした若手イギリス人。赤酢のシャリは完璧。近海で獲れる魚を使った最高の手巻きに、グルメなロンドナーたちの評判も上々だ。 ロンドンの飲食業 … 続きを読む ロンドン初の手巻きバー登場、シェフは日本仕込み！