世界には、植民地時代を経験した国がたくさんあります。中国特別行政区であるマカオもそのひとつ。ポルトガルの植民地でしたが、1999年中国に返還されました。マカオが「東洋と西洋の交差点」といわれるのは、植民地時代に加えて15 … 続きを読む 大航海時代のポルトガル料理とアジアの食文化が交わる！唯一無二のマカオ料理