シェフの切り札調味料「マルディ グラ」和知徹さん

これぞ私の調味料・スパイス使い マルディ グラ 和知徹さん 「もう携帯で写真を撮る必要はない。お客の舌と脳に刻みこまれる料理を提供したい」 こう意気込みを語るのが、フランス料理に軸足を置きながらも国籍にこだわらない料理も … 続きを読む シェフの切り札調味料「マルディ グラ」和知徹さん