シェフと結んだ共同戦線。内装と料理をつなぐものとして食器がある グランシェフから、独立を目指す料理人までもが〝あの人のお皿を使いたい〞と願う、食器プロデューサーがいる。その人とは、佐賀県の「カマチ陶舗」代表取締役・蒲地勝 … 続きを読む 世界中のグランシェフが愛する、佐賀の逸品「カマチ陶器」