2017年1月にガストロノミー「ティルプス」のシェフに就任し、賞も受賞するなどレストランシェフとして活躍した田村浩二さん。その田村さんが「ティルプス」を離れたのは2018年7月のこと。以来店舗を持たず働いているが、仕事と … 続きを読む たった5分で売り切れる大人気チーズケーキを作るシェフの新しい働き方