奈良県では、「戦前から県内で生産が確認されている品目で、地域の歴史・文化を受け継いだ独特の栽培方法等により、『味、香り、形態、来歴』などに特徴をもつ野菜20品目」を「大和の伝統野菜」として、「栽培や収穫出荷に手間をかけて … 続きを読む 奈良の「食」 レストランフェア