健康長寿の源ともいわれる食材の宝庫、沖縄県。なかでも豚肉は「鳴き声以外はすべて食べ尽くす」といわれるほど、頭から足先まで、内臓や血液までも上手に利用し使いこなす知恵に溢れた、独特の食文化があります。そんな沖縄の食文化に育 … 続きを読む 沖縄の豚肉文化の魅力に迫る「沖縄県産地見学会」を開催