ロンドン中心部の閑静なエリアに、懐石料理店「Roketsu 露結」がある。日本人なら襟を正して暖簾をくぐり、故郷の温もりと誇りを感じる場所。現地の人ならば、本物の日本食に接するためにぜひ来てもらいたい名店だ。 真正を追求 … 続きを読む ロンドンに和の本流「Roketsu」あり！ 林大介シェフの＜守りの攻め＞とは？