【漲る!地方食材】佐賀県佐賀市「スッポン」

朝鵜一男会長がスッポンの養殖を始めたのは34年前。米作農家だった朝鵜会長は、義父の誘いもあり、休耕田に養殖用の水槽を作った。現在13000㎡の敷地で約1年半育てたスッポンを年間4万匹から5万匹出荷(サイズは700gから1 … 続きを読む 【漲る!地方食材】佐賀県佐賀市「スッポン」