僕の目標は月にレストランを作ること。それを５年前から言い続けていたらJAXAから声がかかりました。良いレストランにしようと思ったら、人時生産性を上げなければなりません。 「Restaurant L’ASSE」 … 続きを読む ミシュラン一つ星のシェフがサイゼリヤでアルバイト？そこで学んだ生産性向上の秘訣とは？