1980年代からイタリアに渡り製粉会社のイタリア駐在員として農業加工品の輸入品管理業に従事する大隈裕子が、トマトをキーワードにイタリア２０州の料理や食材の歴史を巡ります。 トスカーナ全体で消費されている古くからの食材と言 … 続きを読む イタリア料理とトマト旅 5 パンを食べるための最良のレシピ（トスカーナ州）