ロンドンの日本食好きなら誰もが憧れる京料理のUMUが、今年9月でちょうど20周年の節目を迎える。イギリスでは20年をかけて各地で本物の和食が浸透してきたが、首都ロンドンを背負うUMUの役割は大きい。 これ以上ないほど理想 … 続きを読む 創業20年のチーム力とは？ロンドンに懐石の心を根付かせた名店「UMU」