コロナ禍になり、より考える時間が増えたのは皆さんも同じだと思う。考えれば考える程、焦点がブレて行動に移せない時が多い。沢山の時間があればこそ、流れに身を委ねるのも良いと思う。そんなコロナ禍にありながら、パリのレストランの … 続きを読む 渡邉卓也のパリ通信　第3回　コロナ禍だからこそ世界各地で料理を作り、人と繋がる——渥美創太シェフの挑戦