冒険を恐れず広い視野に立ってこそ料理文化は発展する 学校法人辻料理学館 辻調理師専門学校理事長・校長辻芳樹さん 辻静雄食文化賞専門技術者賞は谷さんに続き、成澤さんが受賞 ３年前の2010年、辻調グループ創立50周年の記念 … 続きを読む 【特別インタビュー　辻芳樹さん】世界のなかの「日本のフランス料理」