この1月、ロンドン西部のノッティング・ヒルにパレスチナ料理の第一人者によるレストランAkubが誕生。その洗練されたスタイルで話題になっている。ベツレヘム生まれのシェフが提案する現代の味とは？ ロンドンに暮らして幸いに思う … 続きを読む ロンドンで花ひらく現代パレスチナ料理店「Akub」