生物の誕生から未来まで、なくてはならない存在の微細藻類 藻類（そうるい）とは、酸素を発生させる光合成を行う生物で、陸上のコケ植物やシダ植物、種子植物を除いたものを指す。肉眼では見えない植物プランクトンは「微細藻類」、ワカ … 続きを読む タンパク質の単収は大豆の26倍!? 藻や海藻が支える未来の食　注目の藻類食　23年10月号