時代を超えて愛され続ける名匠のスペシャリテがある。日本のフランス料理界を切り開いた「レストラン パッション」のオーナーシェフ アンドレ・パッションさんのスペシャリテは「カルカッソンヌ風カスレ」。 私の人生が凝縮した南仏の … 続きを読む 名匠のスペシャリテ「レストラン パッション」アンドレ パッションさん