2年に1度、フランス・リヨンで開催される「ボキューズ・ドール」。国内予選とそれに続く大陸予選を勝ち抜いた24カ国の代表シェフが出場し、世界一の座をかけてその技を競う料理界屈指の世界大会である。2023年1月22・23日に … 続きを読む BOCUSE D’OR（ボキューズ・ドール）　〝フランス料理の最高峰〟への挑戦